EN
公司动态
-
超临界CO₂萃取磷脂酰丝氨酸的工艺参数研究：温度与压力的交互作用 日期：2025-12-16 磷脂酰丝氨酸（Phosphatidylserine，PS）是一种具有神经保护、改善认知功能的天然磷脂，主要存在于大豆、动物脑组织中。超临界CO萃取（SC-CO）作为绿色、高效、无溶剂残留的分离技术，在超临界CO萃取磷脂酰丝氨酸的...
-
磷脂酰丝氨酸表面活性在脂质体形成中的关键作用及模拟研究 日期：2025-12-15 磷脂酰丝氨酸（PS）是一种天然阴离子甘油磷脂，其分子结构兼具疏水的脂肪酸链与亲水的磷酸丝氨酸头部基团，这种两亲性赋予其优异的表面活性。该特性是磷脂酰丝氨酸参与脂质体自组装、调控脂质体结构与功能的核心基础...
-
热稳定性视角下磷脂酰丝氨酸的氧化降解路径与抑制策略 日期：2025-12-15 磷脂酰丝氨酸（Phosphatidylserine，PS）是一种含负电荷的甘油磷脂，广泛应用于食品、保健品及医药领域，但其分子结构中含有不饱和脂肪酸链与游离氨基，热稳定性较差，在加工（如喷雾干燥、高温灭菌）或储存过程中易...
-
磷脂酰丝氨酸的分子结构解析：甘油骨架与丝氨酸残基的协同作用 日期：2025-12-12 磷脂酰丝氨酸（PS）是典型的甘油磷脂类化合物，分子结构由甘油骨架、两条脂肪酸链、磷酸基团、丝氨酸残基四部分构成，甘油骨架与丝氨酸残基通过磷酸基团桥联，形成“结构支撑-功能活性”的协同效应，共同决定其理化...
-
磷脂酰丝氨酸的疏水-亲水平衡机制及其在细胞膜动态调控中的角色 日期：2025-12-12 磷脂酰丝氨酸（PS）是典型的两亲性甘油磷脂，其疏水-亲水平衡由分子结构的区域分化及环境响应机制共同维持，同时该平衡是细胞膜动态功能调控的核心基础。 一、 疏水-亲水平衡的核心机制 1. 结构分化的先天基础...
-
微生物发酵法生产磷脂酰丝氨酸的菌株筛选：高产酵母的代谢通路改造 日期：2025-12-11 磷脂酰丝氨酸（Phosphatidylserine, PS）是一种具有调节大脑功能、改善认知等生理活性的磷脂类物质，传统提取法（从动物脑组织、大豆中提取）存在原料受限、纯度低、成本高等问题。微生物发酵法以酵母为宿主菌合成磷...
-
大豆提取磷脂酰丝氨酸的工艺优化：酰基化改性对纯度的影响 日期：2025-12-11 大豆磷脂是制备磷脂酰丝氨酸（PS）的廉价原料，其成分复杂，主要包含磷脂酰胆碱（PC）、磷脂酰乙醇胺（PE）、磷脂酰肌醇（PI），天然磷脂酰丝氨酸含量通常低于5%。直接提取法受限于各磷脂组分理化性质相似的特点，难...
-
磷脂酰丝氨酸在发酵乳中的免疫增强效应：与益生菌的协同机制 日期：2025-12-10 磷脂酰丝氨酸（Phosphatidylserine, PS）是一种含氮的天然磷脂，广泛存在于生物细胞膜上，具有调控细胞信号传导、维持细胞稳态的功能；发酵乳中的益生菌（如乳酸菌、双歧杆菌）则是调节肠道免疫、改善宿主微生态的核...
-
低脂酸奶中磷脂酰丝氨酸的代谢调节作用：抑制脂肪细胞分化的机制 日期：2025-12-10 磷脂酰丝氨酸（Phosphatidylserine，PS）是一种天然磷脂类物质，广泛存在于动物脑组织、植物种子及微生物细胞膜中，将其添加到低脂酸奶中，可通过调控脂肪细胞分化的关键信号通路、干预脂质合成相关基因表达发挥代谢...
-
磷脂酰丝氨酸对糖尿病患者胰岛素敏感性的影响：细胞膜受体结合效率研究 日期：2025-12-09 糖尿病（尤其 2 型糖尿病 T2DM）的核心病理特征之一是胰岛素抵抗（IR），即胰岛素与靶细胞膜上胰岛素受体（INSR）结合效率下降，导致葡萄糖摄取与代谢受阻。磷脂酰丝氨酸（PS）作为细胞膜磷脂双分子层的关键组成成分...
-
儿童多动症干预中磷脂酰丝氨酸的神经调节作用：fMRI脑成像研究 日期：2025-12-09 儿童注意力缺陷多动障碍（ADHD，俗称多动症）是儿童期常见的神经发育障碍，核心症状表现为注意力不集中、多动冲动，其病理机制与前额叶皮质（PFC）、纹状体、小脑等脑区的功能异常及神经递质失衡密切相关。磷脂酰丝...
-
磷脂酰丝氨酸在肉制品中的应用：乳化稳定性与抗氧化性能提升 日期：2025-12-08 肉制品在加工与储存过程中易面临乳化分层、脂肪氧化、质构劣变等问题，不仅影响产品感官品质与货架期，还可能因氧化产物（如 MDA）积累带来食品安全风险。磷脂酰丝氨酸（Phosphatidylserine, PS）作为一种天然磷脂类...
-
运动饮料中磷脂酰丝氨酸的添加策略 日期：2025-12-08 磷脂酰丝氨酸（Phosphatidylserine, PS）作为一种天然存在于人体细胞中的磷脂类化合物，核心功能聚焦于调节细胞膜流动性、改善神经信号传导及缓解运动诱导的中枢疲劳，其生理活性与运动饮料“补充能量、延缓疲劳、促...
-
植物基肉制品中磷脂酰丝氨酸的功能强化：口感改善与营养升级 日期：2025-12-05 植物基肉制品作为替代蛋白食品的核心品类，其市场竞争力高度依赖口感仿真度与营养全面性两大核心维度。传统植物基肉制品常面临植物蛋白聚集导致的口感粗糙、质构松散、风味不佳等问题，且在功能性营养（如神经调节、...
-
磷脂酰丝氨酸在能量棒中的应用 日期：2025-12-05 磷脂酰丝氨酸（Phosphatidylserine，简称 PS）是一种天然存在于生物膜中的酸性磷脂，作为人体大脑与神经细胞膜的核心组成成分，具有调节细胞信号传导、改善认知功能、缓解疲劳等生物活性。近年来，磷脂酰丝氨酸凭借...
